Bạn biết dế trứng đông lạnh là loại dế nào? Với người yêu thích thực phẩm từ côn trùng một thực phẩm mới được nhiều người sử dụng trong những năm gần đây. Mỗi loại đều có chất dinh dưỡng khác nhau tạo nên ẩm thực mới lạ trong từng nét văn hóa vùng miền.

Bạn biết dế là một loại côn trùng rất được yêu thích và giàu chất dinh dưỡng các loại dế đều có nét riêng và hương vị của nó mang lại. Dế trứng là một loại dế rất béo ngậy vì nó chứa rất nhiều trứng trong bụng của nó. Một trong những loại dế được ưa chuộng.

Cấp đông là phương pháp phổ biến được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm như rau củ quả, thịt, hải sản,… Phương pháp này được thực hiện bằng cách hạ nhiệt độ của thực phẩm xuống đến nhiệt độ đông lạnh (khoảng -20 độ C) trong thời gian ngắn, sau đó được trữ đông ở nhiệt độ -16 độ C, tương tự như ngăn đá tủ lạnh ở nhà.

Với phương pháp cấp đông, thực phẩm sẽ giữ được gần như nguyên vẹn tính chất ban đầu về hình dáng cũng như dinh dưỡng bên trong. Vì ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật sẽ bị đóng băng và ngưng phát triển do đó không làm hư hỏng thực phẩm.

Vậy dế trứng đông lạnh có tốt không?

Thực phẩm ở nhiệt độ -15 độ C được coi là an toàn và bảo quản tốt cho thực phẩm. Dế trứng đông lạnh cũng được cấp đông ở nhiệt độ tương ứng để có thể bảo quản tốt nhất.

Khi căn chỉnh được độ phù hợp với thực phẩm làm cho thực phẩm nói chung và dế trứng cấp đông nói riêng giữ được độ tươi nhất định và bảo quản được lâu hơn.

Thực tế, đông lạnh là một trong những cách an toàn nhất để bảo quản thực phẩm tại nhà. Một chuyên gia về thực phẩm an toàn cho bạn biết rằng: Khi một thứ gì đó được bảo quản đông lạnh trong tủ đông thì không có gì thứ gì có thể thay đổi sự an toàn của nó trừ khi bạn bảo quản sai cách.

Dù chất lượng có thể sẽ không như trước nhưng gần như không có vấn đề gì về sự an toàn của thực phẩm khi trữ đông lạnh. Cách bạn bảo quản đúng cách sẽ giúp cho các loại như thực phẩm đơn giản ( thịt đông lạnh, dế trứng đông lạnh,…) sẽ giúp chúng giữ được chất dinh dưỡng bên trong của chúng.

Dế trứng đông lạnh là cách bảo quản lâu dài cho sản phẩm cũng như đảm bảo cho việc muốn sử dụng được sản phẩm lâu hơn.

Nhiệt độ cho dế trứng cấp đông nào là phù hợp nhất cho từng loại mong muốn?

Đối với dế trứng đông lạnh còn sống bỏ vào ngăn đá. Sau khi đã rửa sạch cho vào túi nilon hay hộp đựng có nắp trong vòng 2 giờ để tránh vi khuẩn xâm nhập vào dế. Nhiệt độ trung bình từ -10 độ C, với nhiệt độ này thì thời gian sử dụng được 3 tháng.

Quy trình dế trứng đông lạnh làm giảm số lượng vi khuẩn có hại có khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Dế trứng đông lạnh thực sự an toàn với điều kiện bảo quản đúng cách và tuân thủ hướng dẫn rã đông và chế biến trước khi nấu. Thực phẩm đông lạnh dễ bảo quản và dễ sử dụng, giúp bạn tiết kiệm chi phí.

Đừng quên truy cập HoamattroiFarm.com để tham khảo thêm những món ngon với cách đơn giản gọi ngay cho Farm để thưởng thức món ngon ngay tại nhà nhé. Chúng tôi bán đồ ăn giao về nhà cho khách hàng liên hệ với shop ngay.

HOTLINE: 0356.502.477 & 0353.901.802