TOP 5 MÓN ĐẶC SẢN TÂY NGUYÊN MÀ BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI DÙNG THỬ
Chắc hẳn bạn đã ít nhất một lần nghe tới Tây Nguyên đại ngàn, với những đồi cà phê rộng khắp, cao nguyên nắng gió gắn liền với sự hùng vỹ của đồi núi và những con đường đất đỏ bazan đặc trưng. Con người mộc mạc chân chất cùng với những món đặc sản Tây Nguyên trứ danh. Tây Nguyên là nơi sinh sống của 54 dân tộc anh em bởi vậy nền ẩm thực cũng đặc biệt phong phú và độc đáo. Các món ăn ở đây rất khó để ghi chép công thức mà hầu như đều dựa vào kinh nghiệm , phong tục hoặc theo sự chỉ dẫn của gia đình. Cũng vì thế đã tạo nên sự đa dạng và phong phú trong hương vị của từng món ăn. Cùng điểm qua một số món ăn đặc sản Tây Nguyên mà bạn nhất định phải dùng thử khi đến đây nhé! GÀ NƯỚNG CƠM LAM Đây có thể nói là món nếu bạn đi du lịch ở bất kì một khu sinh thái hay khu du lịch nào cũng có món này. Gà nướng cơm lam ngon và nổi tiếng đến mức chỉ cần nhắc tới đặc sản Tây Nguyên sẽ nhớ ngay đến món này. Gà được đem đi nướng có vị thơm ngon rất đặc trưng, đặc biệt ở chỗ gà được thả vườn, cho ăn côn trùng, cỏ non và lúa nên thịt dai ngọt. Để có hương vị gà thơm và đặc trưng thì không thể nào thiếu sả, sả sau khi được đập dập lấy nước để ướp gà. Gà được kẹp vào thanh tre khi gần chín phết một lớp mật ong cho lên màu và mùi thơm hơn, nướng trên bếp than giúp gà nướng có mùi thơm cực hút. Gà nướng ăn cùng với cơm lam và uống rượu cần rất hợp. RƯỢU CẦN Rượu cần cũng là đặc sản Tây Nguyên đặc trưng và phổ biến. Nhiều người còn nói vui với nhau rằng lên Tây Nguyên là phải uống rượu cần. Đối với những đồng bào ở Tây Nguyên rượu cần còn có ý nghĩa tâm linh sâu sắc, thường được dùng cho những dịp đặc biệt như cúng tế thần linh, hội làng hoặc đãi khách. Đối với du khách đây là món quà đặc biệt và ý nghĩa khi lên Tây Nguyên. Rượu cần được ủ men trong hũ hay ché, không qua chưng cất, khi muốn dùng thì phải dùng cần làm bằng tre trúc đục lỗ để hút được rượu, và buộc ché vào cột để tránh làm vỡ ché rượu. Để làm được rượu cần cũng chỉ làm từ những loại ngũ cốc thông thường, và bí quyết giúp nó khác biệt là ở chất gây men được làm từ lá rừng. Sau khi trộn đều men và ngũ cốc, sẽ cho vào ché mang đi chưng cất như các loại rượu thường, rồi đem đi chôn dưới đất đúng 100 ngày. Đương nhiên thời gian chôn rượu càng lâu rượu sẽ càng đậm, uống rất bốc. Rượu cần muốn uống thì phải cho đầy nước suối vào ché, nước đầu tiên gọi là nước cốt, có màu vàng sánh và mùi thơm rất đặc trưng. Khi uống ta bật bỏ nắp bịt ra, đổ nước ngâm một phút cho ngấm, cắm cần vào và đổ nước uống liên tục đến lúc nhạt thì thôi. Cần uống rượu là những đoạn trúc đã được thông ruột dài chừng một mét và khi uống rượu cần sẽ có một số nghi lễ đặc biệt. Những điểm đặc trưng này đã tạo ra một đặc sản Tây Nguyên trứ danh. PHỞ KHÔ GIA LAI Hiện nay phở khô Gia Lai đã xuất hiện ở rất nhiều nơi trên cả nước. Thế nhưng khi đến và thưởng thức tại Gia Lai bạn sẽ hiểu tại sao món phở khô này lại có mặt trong danh sách các món Đặc sản Tây Nguyên. Sợi phở ở trong món phở khô Gia Lai nhỏ, mỏng hơn và khá dai. Phở khô Gia Lai hay còn được gọi là phở hai tô, bởi vì sẽ có một tô đựng phở khô và một số gia vị nguyên liệu như hành phi, tóp mỡ , giá, tương đen,.. còn một tô sẽ đựng nước dùng hay còn gọi là nước lèo, cùng với những món thịt đi kèm như bò hay gà. Nước dùng thường sẽ được nấu khá sánh quyện và nhiều chất béo. Để đánh giá phở có ngon hay không sẽ phụ thuộc vào nước lèo có ngon và đậm đà hay không. Tùy theo khẩu vị mà thực khách có thể tự gia giảm gia vị trong phở. Mỗi lần ăn ta lấy đôi đũa gắp sợi phở, người dùng sẽ nếm thêm muỗng nước dùng. Món phở này vừa có cảm giác của một món khô nhưng lại kèm với nước, tạo nên sự riêng biệt, khác hẳn so với những món ăn khác. Đặc biệt, sợi phở ăn kèm với nước dùng có một sự hòa quyện hết sức nhẹ nhàng mà thực khách khó tính cũng có thể cảm nhận được ngay từ đũa ăn đầu tiên. Và những điều này đã khẳng định vì sao món phở khô Gia Lai luôn được xướng tên trong những món đặc sản Tây Nguyên. NHỮNG MÓN CÔN TRÙNG ĐỘC ĐÁO GÓP PHẦN TẠO NÊN SỰ ĐA DẠNG TRONG CÁC MÓN ĐẶC SẢN TÂY NGUYÊN DẾ Dế không còn quá xa lạ với mọi người thế nhưng ít ai biết dế chiên là đặc sản nổi tiếng ở Kon Tum. Dế ở đây đặc biệt to và béo hơn những vùng khác. Dế chiên đã trở thành món ăn dân dã quen thuộc của người dân.Các món ăn từ côn trùng và đặc biệt từ dế rất giàu protein, chất xơ. Không những thế còn có thể chế biến theo nhiều kiểu.
CÁC MÓN ĂN TỪ LƯƠN THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
Lươn không còn xa lạ gì với chúng ta, từ xưa ông bà ta đã biết đến lươn như một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Các món ăn từ lươn đặc biệt bổ dưỡng cho người mới ốm dậy, bà bầu và trẻ em. Cùng chúng tôi tìm hiểu lươn sẽ được làm thành các món ăn gì nhé! Khô Lươn – Món Ăn Đặc Sản Khô lươn không chỉ là một món ăn đặc sản hấp dẫn mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực truyền thống đặc biệt là Nghệ An. Khi đã nói về các món ăn từ lươn thì không thể nào bỏ qua món lươn khô. Thậm chí người ta còn đặc biệt ghi nhớ món này. Món khô lươn không chỉ có ở mỗi Nghệ An thế nhưng món này đặc biệt nổi tiếng ở Nghệ An. Và hầu như thực khách mỗi khi đến du lịch tại đây không thể bỏ qua món khô này được. Với cách chế biến đặc biệt kết hợp với gia vị nơi đây, đã tạo cho món khô một mùi vì tuyệt vời và đặc biệt không có chút mùi tanh nào. Khi ăn sẽ cảm thấy vị ngọt của lươn nhưng không tanh, cảm nhận sự mềm ngọt chứ không khô cứng. Tạo nên nét đặc trưng riêng và biến món này trở thành món ăn đặc sản Xứ Nghệ. Các Lợi Ích Mà Thịt Lươn Đem Lại Với Sức Khỏe Thịt lươn không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Tây y: Từ nguồn protein chất lượng đến axit béo, omega-3, vitamin là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Đặc biệt giúp người bệnh người già hồi phục sức khỏe, giúp trẻ em bổ sung các chất từ đó phát triển thể chất tốt hơn, giúp mẹ bầu bồi bổ cơ thể của mình. Cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Các chất vitamin A, D, B12 trong lươn giúp sản xuất năng lượng cực tốt, tối ưu chức năng miễn dịch và nhiều chức năng khác. Đặc biệt vitamin D rất tốt cho miễn dịch và xương. Không những thế lươn cũng rất giàu DHA, có tác dụng bổ não và cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc chứng mất trí. Với lượng lớn Omega 3 trong lươn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường. Giúp giảm nguy cơ thiếu máu thiếu sắt của cơ thể hiệu quả. Theo đông y: Lươn có tính cam ôn, bổ kinh tỳ vị, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, điều hòa khí huyết rất tốt. Sử dụng lươn kết hợp nấu với ngó sen giúp chữa các triệu chứng rong kinh, băng huyết. Thịt lươn cuốn lá lốt nướng còn có tác dụng chữa bệnh tê thấp. Lươn hầm với đỗ đen thì có tác dụng bổ thần kinh… Các Món Ăn Từ Lươn Món đầu tiên có thể kể đến là súp lươn. Lươn sau khi làm sạch ướp với gia vị cho thấm sẽ được xào với hành tăm, nghệ giã và ớt tươi đã được phi thơm, cho đến khi săn lại. Thêm nước hầm xương, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Đặc biệt món này không thể nào thiếu được hành lá và rau răm giúp cho súp thơm và dậy mùi hơn. Khác với các loại súp khác có độ sánh đặc thì súp lươn lại được nhận xét là thiên về chất hơn. Dùng súp lươn chấm với bánh mì, bánh đa rất hợp. Vị cay hòa cùng hơi ấm của súp làm tan đi cái lạnh mùa đông. Món thứ hai có thể kể đến là lươn om chuối, món om này rất hợp với mùa đông bởi khi ăn sẽ làm ấm bụng. Sốt mẻ, nghệ và bì lợn là bí quyết để tạo nên màu vàng mơ, nước om sóng sánh mê ly. Lươn sau khi được sơ chế sạch sẽ được thấm khô rồi cắt từng khúc sao cho vừa ăn, ướp cùng gia vị như mắm, muối, hạt tiêu cho đậm đà. Sau khi Phi thơm hành, cho lươn vào xào sơ cho săn lại rồi om cùng thịt ba chỉ, đậu phụ rán, chuối và hỗn hợp nước sốt ban đầu chuẩn bị vào. Khi nước đã hơi sánh lại thì nêm nếm cho vừa ăn. Thêm vào ít lá lốt, tía tô, hành, ớt và múc ra ăn khi còn ấm nóng. Khi ăn cảm nhận được sự đậm đà cùng cảm giác ấm bụng lên hẳn. Đã kể đến lươn không thể nào thiếu món miến lươn: món ăn chiếm nhiều sự yêu thích bởi mùi vị nhẹ nhàng, dễ ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đặc biệt khi ăn món miến lươn của Nghệ An sẽ có đặc trưng là vị cay đặc trưng của Miền Trung. Lươn sau khi được sơ chế làm sạch sẽ được đi ướp gia vị và có thêm bột nghệ ướp trong vòng 30 phút. Nước dùng được hầm từ xương heo cùng với xương của lươn nướng, hành tây, gừng, rễ mùi tất cả đều đem đi nướng lên cho thơm.Khi ăn cho miến đã chần qua vào tô cho rau thơm như rau răm hành lá vào tô, múc nước dùng rồi mới cho miến lươn đã được chiên giòn lên trên. Sẽ rất ngon nếu bạn ăn khi còn nóng. Không chỉ có các món kể trên, các món ăn từ lươn được chế biến vô cùng phong phú và hấp dẫn. Lươn không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng cần đảm bảo làm sạch và mua lươn còn tươi nhé!
SÂU TRE TÂY BẮC – MÓN NGON MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG DÁM THỬ
Sâu tre đặc sản vùng Tây Bắc Nếu đã lên Tây Bắc và thưởng thức ẩm thực nơi đây, chắc hẳn bạn sẽ mê mẩn và cảm thấy cuốn hút bởi ẩm thực nơi này. Với cái thời tiết se se lạnh, ăn một miếng thịt gác bếp uống ly rượu sâu tre ngâm thì quả thực là tuyệt vời. Bạn không nghe nhầm đâu, là rượu sâu tre. Sâu tre Tây Bắc không chỉ là nguồn protein chất lượng, dồi dào mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo vùng Tây Bắc. Những con sâu nhỏ màu màu trắng sữa núc ních này không chỉ có vị ngọt thơm độc đáo mà còn là nguồn dinh dưỡng giàu chất khoáng và chất xơ. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, Sâu Tre Tây Bắc trở một đặc sản độc đáo thu hút sự tò mò của nhiều người. Các món ăn sâu tre Nhiều bạn cũng cho rằng sâu tre ngon nhất là làm thức ăn. Ở Tây Bắc thường người ta sẽ chế biến đơn giản chiên hoặc xào sau đó cho ra đĩa và quay quần thưởng thức cùng nhau. Nhâm nhi với chén rượu, vừa ấm người vừa nói chuyện với nhau. Dưới miền xuôi, sâu tre được cực kì săn đón và được chế biến thành nhiều món đa dạng hơn một tí, ví như: sâu tre xào lá chanh, chiên bột, băm chả,.. thậm chí còn có thể nấu canh. Nhưng không phải lúc nào cũng có sâu tươi để làm những món như vậy. Nếu bạn muốn ăn sâu tre nhưng lại không có thời gian để chế biến thì làm như thế nào? Món sâu tre sấy cay giòn ra đời với ý nghĩa như thế đấy. Sâu tre sấy cay giòn khác với những món xào nấu là bảo quản được lâu nhưng vẫn giữ được vị thơm béo ngọt ngọt của sâu và hương thơm nhẹ của sả ớt. Món này được cho là ngon nhưng không phải ai cũng dám thử, thế nhưng vẫn được rất nhiều bạn săn đón chỉ đơn giản để ăn vặt hoặc làm mồi nhậu. Lại cực kỳ tiện lợi, khi muốn ăn có thể ăn ngay mà không cần phải chế biến lại. Rất phù hợp cho những buổi đi picnic hoặc tụ tập bạn bè với nhau. Sự khan hiếm của sâu tre Tây Bắc Loại sâu này được ví như vàng trắng, đặc sản Tây Bắc.Vì đã vào thời gian hết mùa, chỉ còn số lượng ít vì vậy giá sâu tre Tây Bắc được đẩy lên rất nhiều. Nếu thời gian vào mùa giá sâu tre giao động từ 300.000VNĐ đến 350.000VNĐ thì thời gian hiện tại con số này đã được đẩy lên thành 400.000VNĐ đến 450.000VNĐ. Tuy là giá cả cao như vậy nhưng không phải muốn mua là sẽ có. Từ ngay khâu thu hoạch, để có được sâu đã thấy sự vất vả. Sâu tre Tây Bắc chưa tự nuôi được mà hoàn toàn được khai thác từ tự nhiên. Phải đi vào những khu rừng tre hoặc vào rừng mới có sâu. Vì sống trong thân tre và không chịu ảnh hưởng từ môi trường nên sâu tre rất sạch và có màu trắng muốt. Nếu bạn chưa có cơ hội lên Tây Bắc để thưởng thức món đặc sản này thì có thể liên hệ Hoa Mặt Trời Farm để thưởng thức món ăn này nhé!.
LỢI ÍCH CỦA NẤM BÀO NGƯ VÀ CÁCH BẢO QUẢN TỐT NHẤT
Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò, là loại nấm khá phổ biến ở Việt Nam. Có hai loại nấm bào ngư phổ biến: nấm bào ngư trắng và nấm bào ngư xám. Trong nấm bào ngư có chứa rất nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Các chất vitamin đóng vai trò quan trọng giúp đẹp da, giảm cân và tăng cường sức khỏe một cách hiệu quả. Trong nấm bào ngư còn chứa một lượng protein khá lớn có thể so sánh với một số thực phẩm giàu protein. Vitamin, carbohydrate, axit béo không no, không những thế còn có chứa Photpho, Kẽm và đặc biệt là Selen. NHỮNG LỢI ÍCH CỦA NẤM BÀO NGƯ VỚI SỨC KHỎE Nấm bào ngư không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích của nấm bào ngư đem đến cho sức khỏe. Lợi ích của nấm bào ngư, đầu tiên có thể kể đến là : Giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Một số nghiên cứu trên người đái tháo đường cho thấy, những người thường xuyên sử dụng nấm bào ngư có nồng độ cholesterol giảm một cách đáng kể. Trong nấm có chứa hàm lượng protein khá cao, góp phần rất tốt trong quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch. Nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể: trong nấm bào ngư có chứa chất chống oxy hóa selen, từ đó bảo vệ tế bào trước các tác nhân gây hại, ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Ngoài ra, nấm bào ngư còn có thêm vitamin, chất điều hòa miễn dịch và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể một cách đáng kể. Cải thiện chức năng não bộ: trong nấm bào ngư có các hợp chất bảo vệ tế bào não, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác gây ra. Kháng viêm hiệu quả: trong nấm có chứa các chất kiểm soát và chống viêm giúp giảm viêm mãn tính và từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và đặc biệt là ngăn ngừa ung thư. Nâng cao sức khỏe tim mạch và giảm lượng đường trong máu hiệu quả: Nấm bào ngư có chứa chất xơ hòa tan là Beta- Glucans, chất này giúp ổn định đường huyết. Qua đó ngừa bệnh tiểu đường song song với đó là giảm chất béo trung tính, giảm huyết áp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Phòng ngừa bệnh ung thư: nhờ các chất chống oxy hóa chứa trong nấm bào ngư giúp ức chế sự phát triển của một số các tế bào ung thư, điển hình là ung thư vú và ung thư ruột kết. Chiết xuất của nấm bào ngư này có một công dụng đặc biệt mà ít ai biết đó là hỗ trợ chống tế bào khối u trực tràng và bệnh bạch cầu. Hỗ trợ giảm cân: đây có lẽ là lợi ích của nấm bào ngư khá điển hình. Chất xơ có trong nấm giúp cải thiện tiêu hóa, giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nấm bào ngư hầu như không có chất béo và tinh bột cực kì phù hợp với người ăn kiêng và những người ăn theo chế độ ăn nhiều protein NHỮNG LƯU Ý TRONG VIỆC BẢO QUẢN ĐỂ GIỮ ĐƯỢC DƯỠNG CHẤT TRONG NẤM BÀO NGƯ Nấm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng lại rất dễ hỏng. Vậy bảo quản và chế biến như thế nào để giữ được những dưỡng chất có trong nấm? Nếu được bạn nên sử dụng nấm càng sớm càng tốt. Còn nếu chưa sử dụng được ngay bạn có thể áp dụng một số cách sau để bảo quản nấm. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: bạn có thể để nguyên trong túi ban đầu rồi cho vào tủ. Nếu bạn đã lấy ra rồi thì nên sử dụng túi giấy nâu để đựng nấm. Sử dụng túi giấy nâu bởi vì nó có thể hút ẩm tránh gây mốc. Lưu ý nên đặt nấm lên các giá của tủ lạnh, tránh để vào tủ kéo vì tủ kéo rất dễ bị ứ đọng nước làm hỏng nấm. Không nên rửa nấm trước khi cho vào tủ bảo quản: việc rửa nấm này có thể làm dập nấm và làm ứ đọng nước trong nấm dễ làm hỏng nấm. Muốn loại bỏ đất thì có thể dùng khăn khô lau qua. Bảo quản nấm ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C với nhiệt độ tối ưu là 80 đến 90%. Để nấm không bị mất nước. Tốt nhất không nên đựng vào hộp kín để tránh trường hợp ứ đọng nước, thúc đẩy quá trình phân hủy của nấm. Hiện nay vẫn thường sử dụng túi nilon bởi sự tiện dụng của nó, tốt hơn bạn có thể sử dụng kết hợp với túi giấy hoặc chỉ sử dụng túi giấy để đựng nấm. Để luôn giữ được hương thơm vốn có của nấm. Bạn nên để nấm tránh các thực phẩm nặng mùi vì nấm rất dễ hấp thụ mùi và không để các thực phẩm khác đè lên nấm tránh dập nấm. Nấm bào ngư sẽ ngon và những lợi ích của nấm bào ngư sẽ được phát huy đáng kể nếu bạn biết cách bảo quản và sử dụng một cách hiệu quả.
CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN GIẢI PHÁP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
Hiện nay có rất nhiều chế độ ăn khác nhau và mỗi chế độ ăn đều có những lợi ích khác nhau. Có những chế độ ăn nhiều chất xơ, có những chế độ giảm carbon và có chế độ ăn giàu protein. Chúng ta cùng tìm hiểu chế độ ăn giàu protein hay còn được gọi là high protein diet. CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN LÀ GÌ? Chế độ ăn giàu protein hay còn được gọi là high protein diet là việc chú trọng sử dụng các thức ăn có hàm lượng protein cao vào thành phần bữa ăn. Việc tăng hàm lượng protein đồng nghĩa với việc giảm hàm lượng carbohydrate và chất béo vào cơ thể. Bao gồm 43% protein, 22,5% chất béo và 34,5% carbohydrate. Thường trong chế độ ăn giàu protein, hàm lượng protein cung cấp sẽ trên 20% tổng năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nhiều khuyến cáo nhu cầu dinh dưỡng về protein theo khẩu phần khuyến nghị là 0,8g/ kg thể trọng/ ngày. Vậy protein là gì? Protein là những đại phân tử, được cấu tạo từ một hay nhiều mạch acid amin bằng liên kết peptid. Do việc sắp xếp các chuỗi acid amin khác nhau nên sẽ tạo ra các loại protein khác nhau. Trong tự nhiên có hơn 20 loại acid amin, có tới 9 loại thiết yếu mà cơ thể bắt buộc phải hấp thụ từ bên ngoài. Protein chiếm tới 50% khối lượng thô của tế bào, là thành phần thiết yếu hình thành, duy trì tái tạo cơ thể con người vì vậy cần bổ sung protein một cách đầy đủ. Chế độ ăn giàu protein bắt đầu được phổ biến từ năm 1970, với chế độ ăn Scarsdale. Hiện nay chế độ ăn giàu protein được áp dụng nhiều ở các chế độ ăn khác như Atkins, chế độ ăn South Beach và chế độ ăn Dukan. CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN CÓ NHỮNG LỢI ÍCH GÌ? Giảm cân an toàn: Chế độ ăn này có thể giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Khi áp dụng chế độ ăn giàu protein đồng nghĩa với việc giảm hàm lượng carbohydrate và chất béo vào cơ thể. Khi ăn các thực phẩm giàu protein cũng giúp quá trình giảm cân dễ dàng hơn rất nhiều. Do tác động của chất dinh dưỡng đa lượng lên mức độ no và kích thích sự trao đổi chất của cơ thể. Protein còn có thể giúp bạn cảm thấy no nhờ tăng cường sản xuất các hormon như PYY và GLP-1. Ngoài ra còn giảm mức độ sản xuất ghrelin-hormone gây đói. Khi ăn thức ăn giàu protein bạn sẽ cảm thấy no lâu và ít có cảm giác thèm ăn hơn là khi ăn các thức ăn ít protein. Từ đó dẫn đến việc lượng thức ăn sẽ giảm xuống một cách tự nhiên. Cung cấp năng lượng cho cơ thể: protein cung cấp 10 đến 15% năng lượng trong khẩu phần ăn. Chiếm đến 50% trọng lượng thô ở người trưởng thành. Cải thiện cơ và sức mạnh: protein cấu trúc nên khung tế khung tế bào, tạo các khung giúp duy trì hình dạng tế bào. Tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào. Là thành phần quan trọng của nhân tế bào, chất gian bào, duy trì và phát triển mô. Không những thế khi bạn ăn các thực phẩm giàu protein sẽ bổ sung thêm enzyme xúc tác cho các phản ứng sinh hóa và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Tăng cường hệ miễn dịch: chế độ ăn giàu protein giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Nhất là trong khoảng thời tiết đổi mùa thì chế độ ăn này càng phát huy hiệu quả tốt hơn. CÁC THỰC PHẨM BẠN CÓ THỂ DÙNG TRONG CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN LÀ GÌ? Các thực phẩm giàu protein có thể chia thành 2 loại: protein động vật và protein thực vật Protein động vật phổ biến có thể kể đến như: Thịt bò nạc: hàm lượng protein trong thịt bò nạc đặc biệt cao. Đây là lí do khiến thịt bò nạc có màu đỏ tươi và dù có tái thì vẫn không gây hại cho sức khỏe. Thịt trắng và thịt gia cầm: thịt gà là loại thịt trắng mà mọi người thường hay nhắc đến nhất. Đặc biệt là phần ức không có da, các phần thịt sẫm hơn như đùi hay cánh lại chứa chất béo cao. Rất nhiều người thích ăn da gà hoặc các loại da của da cầm thế nhưng phần da lại chứa chất béo bão hòa khá cao hơn so với hàm lượng protein. Trứng gà: không còn xa lạ trong nhiều chế độ ăn kiêng. Trứng gà có đủ các chất như protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất. Các thành phần dinh dưỡng trong trứng khá cân đối. Hàm lượng protein trong trứng gà rất cao, trong 100g trứng gà thì sẽ ăn được khoảng 14.8g protein. Hải sản: được đánh giá cao với nguồn dinh dưỡng phong phú và dồi dào đặc biệt là hàm lượng protein cao và chất lượng. Trong các loại cá đều chứa nhiều protein, ít chất béo và thịt cá lại rất mềm. Nhất là trong cá hồi còn có thêm Omega – 3, là một trong ba loại acid quan trọng nhất. Không chỉ riêng chế độ ăn giàu protein mà khi áp dụng các chế độ ăn khác cần cân bằng cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Côn trùng, đặc biệt là dế: trong 100g dế có chứa tới 21g protein. Trong bột dế chứa một lượng lớn protein, ít chất béo có hại và carbohydrate hơn cùng một lượng tương đương với thịt bò hoặc cá. Và các giá trị năng lượng cao hơn cả bò, cá,
BỘT DẾ LÀ GÌ? NHỮNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BỘT DẾ
BỘT DẾ LÀM TỪ GÌ? Dế là một loài côn trùng khá phổ biến, được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn nguyên con một cách ngon lành. Và người ta đã nghĩ ra việc xay dế thành bột mịn để kết hợp với nhiều món ăn. Dế sau khi được sấy giòn sẽ được xay mịn và thành quả là bột dế nguyên chất. Cùng chúng tôi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của bột dế, các lợi ích mà chúng đem lại cho sức khỏe và các món ăn kết hợp với bột dế. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BỘT DẾ Dế chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng protein có trong dế cao. Trong mỗi con dế có thể chứa tới 50-60% protein. 100g dế chứa tới 21g protein, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa 26g. Không những thế trong bột dế còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe. Lượng vitamin B12 trong dế khoảng 24 microgam/100g, con số này gấp 10 lần so với cá hồi. Lượng sắt trong dế khoảng 6 đến 10 miligam trên mỗi gam. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dế mèn có chứa hàm lượng chất sắt cao nhất trong bốn loại là dế mèn, châu chấu, sâu trâu và sâu bột. Hơn nữa cơ thể hấp thụ chất sắt từ dế tốt hơn cả thịt bò. Trong dế còn chứa các chất như canxi, magie và kẽm khá cao. LỢI ÍCH MÀ BỘT DẾ ĐEM LẠI Lợi ích mà bột dế mang lại chắc chắn là những lợi ích mà nó đem đến cho sức khỏe. Có thể kể đến như: Giúp giảm cân hiệu quả: Lượng protein dồi dào có trong dế giúp bạn no lâu và giảm được cơn thèm ăn hết sức hiệu quả đấy. Nếu bạn nào theo đuổi chế độ ăn giàu protein (high protein diet) thì không nên bỏ qua bột dế. Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng: Với lượng protein dế cung cấp cho cơ thể như thế, giúp cơ thể luôn trong trạng thái đầy năng lượng. Phòng tránh mất cơ đặc biệt là ở phụ nữ. Tại sao đặc biệt ở phụ nữ? Từ 50 tuổi trở đi, mỗi người thường mất 0,4% khối cơ mỗi năm, dẫn đến tình trạng chậm chạp và sức khỏe xuống dốc nhanh hơn. Nữ giới thường ít khối cơ hơn nam giới và nam giới có khả năng trữ protein trong cơ thể tốt hơn, giúp họ cảm thấy khỏe mạnh hơn. Trong dế chứa nhiều protein, ít chất béo có hại và carbohydrate hơn cùng một lượng tương đương với thịt bò hoặc cá. Và các giá trị năng lượng cao hơn cả bò, cá, ngô và các loại đậu khác. Sử dụng bột dế vào bữa ăn hằng ngày giúp nữ giới tăng cường protein, phòng tránh mất cơ rất tốt. Cung cấp sắt hỗ trợ cho việc khắc phục thiếu máu: Lượng sắt và kẽm có trong dế còn góp phần rất lớn cho việc hỗ trợ tái tạo máu cho phụ nữ mang thai, cho con bú đặc biệt là những người bị thiếu máu. BỘT DẾ CÓ THỂ KẾT HỢP VỚI CÁC MÓN ĂN NHƯ THẾ NÀO? Đối với nhiều người việc ăn dế không còn là chuyện đáng sợ. Nhưng cũng chưa thể ăn một chiếc bánh khi mở ra lại thấy nguyên một con dế đúng không? Và bột dế chính là giải pháp. Nhiều người đã từng thử bột dế cho biết: nó có mùi vị thơm ngọt nhẹ, dễ chịu. Dễ lấn áp bởi các hương vị khác khi đi kèm. Đây cũng là lý do nhiều người thích ăn bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng Hoa Mặt Trời Farm khó có thể nhận ra có thêm nguyên liệu là bột dế. Bột dế có thể thêm vào thành phần các loại bánh để tăng chất dinh dưỡng. Có thể kể đến một số loại bánh làm từ bột dế như bánh thuyền, bánh biscotti, đặc biệt là thanh protein. Thanh protein với chức năng bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể, khi có thêm bột dế chắc chắn sẽ tăng hàm lượng protein, đem đến kết quả tốt hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể dùng bột dế vào các bữa ăn nhẹ của mình như bánh mì, bánh quy, sinh tố chuối dứa,.. Rất thuận tiện để bạn sử dụng nếu bạn là người muốn bổ sung năng lượng nhanh chóng. Bột dế với những giá trị dinh dưỡng và những lợi ích đem lại cho sức khỏe kể trên, rất xứng đáng là nguồn thực phẩm xu hướng mới trong tương lai. Tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm độc đáo và chất lượng tại Website hoặc Fanpage Hoa Mặt Trời Farm nhé!
Chương trình khuyến mãi cuối năm – siêu sale, siêu rẻ
Dịp cuối năm là thời điểm mà tất cả chúng ta luôn dành một chỗ cho những suy nghĩ và định hướng cho tương lai. Bên cạnh đó là những đại tiệc siêu sale, các chương trình khuyến mãi cuối năm tiếp nối nhau. Chương trình khuyến mãi cuối năm bắt đầu từ 22/12 đến hết ngày 15/1/2023. Đừng bỏ lỡ qua cơ hội sắm cho mình các sản phẩm từ côn trùng, với những sản phẩm chất lượng cùng giá cả ưu đãi tại Hoa Mặt Trời Farm. Combo Dế sấy cay giòn, Chấu lúa cay giòn và Sâu tre sấy cay giòn Trong chương trình khuyến mãi cuối năm này, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm combo côn trùng. Sự kết hợp đầy dinh dưỡng của dế mang hàm lượng protein được sánh ngang bằng thịt bò, cùng với châu chấu được ví là đặc sản “tôm bay”, và không kém cạnh một đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng Tây Bắc và cực kỳ han hiếm đó là sâu tre. Ưu đãi đặc biệt khiến bạn không nên bỏ lỡ chỉ có trong chương trình khuyến mãi cuối năm. Khi mua combo Dế sấy cay giòn, Chấu lúa cay giòn, Sâu tre sấy cay giòn tại đây sẽ được giảm giá 18%. Combo Khô cá lóc sấy và Khô lươn sấy cay Bạn cũng thể bỏ qua bộ đôi khô cá lóc và khô lươn là combo bán chạy nhất của chúng mình. Tại sao combo này lại được nhiều người mua đến vậy? Cá lóc được biết đến khi chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Để giữ được những dinh dưỡng có trong thịt cá lóc, mà vẫn là một món ăn ngon chắc hẳn món khô cá lóc sấy sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Sự kết hợp làm nên bộ combo hoàn hảo có trong chương trình khuyến mãi cuối năm lần này là khô lươn sấy cay. Khô lươn sấy cay là một sản phẩm vốn có nhiều vai trò trong việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn thưởng thức bộ đôi khô cá lóc và khô lươn ngay lúc này, vừa có nhiều ưu đãi, còn được trải nghiệm một trong những bộ combo đắt hàng nhất. Hãy đặt hàng ngay để nhận ưu đãi kịch sàn. Combo ba dế: Dế sấy cay giòn, Dế sữa rang muối, và Dế rang me Bạn muốn trải nghiệm những món côn trùng, và đặc biệt là những sản phẩm đặc trưng của chúng tôi. Bạn càng không bỏ lỡ combo ba dế là Dế sấy cay giòn, Dế sữa rang muối, và Dế rang me. Dế luôn được biết đến khi có lượng protein cao hơn thịt bò. Bên cạnh đó, dế còn là một loại thực vật hữu cơ an toàn, không gây hại đến sức khỏe. Với tên gọi là một loại thực phẩm tương lai có thể cung cấp nguồn protein bền vững. Trong chương trình khuyễn mãi cuối năm này, là cơ hội vừa trải nghiệm được trọn ba vị vừa sở hữu combo với mức giá hời. Combo bánh dinh dưỡng: Bánh biscotti, Bánh thuyền, và Thanh hạt Làm sao có thẻ bỏ qua những sản phẩm đầy dinh dưỡng mà mọi độ tuổi đều có thể thưởng thức. Bánh thuyền là sự kết hợp của các loại hạt như macca, hạt điều hạt bí và một số loại hạt khác. Đều là những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Bánh biscotti là loại bánh không gây béo phì mà còn giúp giảm cân hiệu quả, bởi vì chứa lượng calo thấp. Ngoài ra, còn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, thanh hạt dinh dưỡng với thành phần chính từ gạo lứt, các loại hạt, và thành phần đặc biệt là bột dế. Không những giàu chất xơ, Omega 3,6,9 còn có lượng protein từ bột dế. Nếu bạn yêu thích những sản phẩm healthy đừng bỏ qua combo khuyến mãi này. Để biết rõ các chương trình khuyến mãi cuối năm của chúng tôi hãy liên hệ tới Fanpage hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline: 0356.502.477 & 0353.901.802
BÁNH THUYỀN MIX HẠT DINH DƯỠNG HOA MẶT TRỜI FARM CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?
Bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng chắc hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về các loại bánh dinh dưỡng, phù hợp với người tập gym, người ăn kiêng. Hoa Mặt Trời Farm đã tung ra sản phẩm “Bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng” với thành phần vô cùng đặc biệt. Cùng tìm hiểu thành phần đặc biệt này là gì nhé! THÀNH PHẦN ĐẶC BIỆT CÓ TRONG BÁNH THUYỀN MIX HẠT LÀ GÌ? Các thành phần chính để tạo thành bánh thuyền này là gạo lứt kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng như yến mạch, hạt điều, hạt bí, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân…Các nguyên liệu này được kết dính với nhau bởi mật ong nguyên chất. Ở chúng tôi mật ong được sử dụng là mật ong hoa cà phê, một loại mật quen thuộc ở Tây Nguyên. Các thành phần này chứa một lượng đáng kể các chất như chất xơ, vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Sử dụng mật ong để kết dính thay vì dùng đường caramel, giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể.Điểm chung của các thành phần này chính là chứa rất nhiều chất xơ, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, no lâu và giúp hấp thụ rất ít calo. Chúng tôi đã cho thêm một loại nguyên liệu hết sức đặc biệt và mang nét đặc trưng của Hoa Mặt Trời. Bổ sung vào bánh thuyền lượng protein dồi dào, đó chính là “Bột dế”. Đây có thể nói là thành phần đặc biệt mà chưa có loại bánh thuyền nào ngoài thị trường có cả. Bột dế khi thêm vào không những không làm mất hương vị thơm ngon của bánh mà còn tăng hàm lượng dinh dưỡng có trong bánh thuyền. Protein dồi dào trong bột dế kết hợp với các chất xơ, vitamin có trong gạo lứt và hạt dinh dưỡng giúp cơ thể thúc đẩy trao đổi chất, giảm cơn thèm ăn, tạo sự săn chắc cho múi cơ. Đặc biệt phù hợp cho gymer và các bạn đang áp dụng chế độ ăn healthy giữ dáng. LỢI ÍCH MÀ BÁNH THUYỀN MIX HẠT ĐEM ĐẾN CHO SỨC KHỎE Bên cạnh các lợi ích như giảm cân thì bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng cũng còn rất nhiều lợi ích khác đáng để thử như: Giảm cholesterol máu, hạn chế các bệnh về tim mạch Lượng chất xơ có trong gạo lứt và các loại hạt góp phần giảm cholesterol xấu LDL ( khoảng 20%) và tăng cholesterol tốt HDL giúp ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề về tim mạch. Hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế tình trạng táo bón Chất xơ trong bánh có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, kích thích khả năng hoạt động của ruột già… Từ đó hạn chế được tình trạng táo bón. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp và được tiêu hóa từ từ giảm tình trạng đường huyết tăng một cách đột biến. Giảm cân hiệu quả Thành phần bột dế có trong bánh, cung cấp lượng đáng kể protein cho cơ thể. Hạn chế cơn thèm ăn, từ đó giúp cơ thể giảm cân một cách hiệu quả và an toàn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều protein (high protein diet) còn giúp tăng cường sự trao đổi chất, giảm sự thèm ăn và thay đổi một số hormone điều chỉnh cân nặng hiệu quả. Giúp giảm cân hiệu quả, tạo sự săn chắc cho các múi cơ, giúp bạn có vóc dáng đẹp. Bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng có thể thay thế cho bữa ăn nhẹ của bạn hoặc đơn giản là món ăn vặt. Nhưng lại bổ sung cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất tốt. Còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay món bánh tuyệt vời này. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng hãy liên hệ với chúng tôi Website hoặc Fanpage Hoa Mặt Trời Farm nhé!
TOP 3 MÓN LÀM TỪ KHÔ CÁ CHẠCH MÀ BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA
Khô cá chạch là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon độc đáo, mà còn biết đến hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Khô cá chạch có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Qua bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 3 món ăn làm từ khô cá chạch mà bạn nhất định không nên bỏ qua nhé! KHÔ CÁ CHẠCH NƯỚNG Đây có thể nói là cách phổ biến nhất và đơn giản nhất, nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được. Khô cá chạch ngon nhất khi được nướng với lửa than, hương thơm của cá được tăng lên không ít. Đối với lửa than, bạn cho cá lên vỉ và trở đều hai mặt đến khi vàng thơm là được. Cần chú ý vì cá nướng rất dễ bị cháy khét. Khô cá chạch chín, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, thơm, bùi bùi, dai dai của cá. Bạn có thể chấm với mắm ớt hoặc mắm me đều ngon. Mắm me làm khá đơn giản, nhưng lại rất bắt miệng. Bạn lấy một cục me vừa, lọc hạt, cho mắm, đường, bột ngọt và ớt. Sau đó trộn thật đều cho sốt quyện vào nhau sền sệt, rồi gia giảm mặn ngọt theo khẩu vị của bạn. Đặc biệt khi ăn khô cá chạch nướng có thêm ít rau sống chấm với sốt mắm me thì thật tuyệt vời. KHÔ CÁ CHẠCH CHIÊN GIÒN Cũng với nước sốt mắm me quen thuộc nhưng khô cá chạch thay vì nướng sẽ được đem đi chiên giòn. Món này cực kì phù hợp cho những bạn nào thích sự béo ngậy. Bí quyết giúp khô cá chạch được giòn thơm, béo ngậy chính là không dùng dầu ăn mà dùng mỡ heo. Phần mỡ heo này đổ vào chảo phải ngập lưng miếng khô và phải đợi phần mỡ này nóng mới cho khô vào. Khô cá khá mau chín nên chỉ cần lật trở vài lần cho khô vàng là có thể thưởng thức chung với nước sốt mắm me rồi các bạn. GỎI XOÀI KHÔ CÁ CHẠCH Món gỏi xoài khô cá chạch này cũng được khá nhiều người biết đến và yêu thích đó các bạn. Món này chế biến cũng khá đơn giản nhưng hiệu quả về phần vị giác thì đáng kinh ngạc. Khô cá các bạn có thể nướng hoặc chiên cho thơm, sau đó xé nhỏ thành từng miếng để trộn gỏi. Chuẩn bị các nguyên liệu khác như xoài, cà rốt, rau răm hoặc loại rau thơm mà bạn yêu thích. Xoài và cà rốt rửa sạch bào sợi, rau cắt thành từng khúc. Nước mắm là linh hồn của món gỏi đấy các bạn. Cho ớt, tỏi, đường, chanh và nước mắm vào với nhau đánh đều cho chúng hòa quyện với nhau. Rồi gia giảm các gia vị sao cho hợp khẩu vị của bạn. Sau cùng là trộn đều các nguyên liệu với nhau và nêm nếm lại cho vừa miệng là đã có thể thưởng thức món gỏi xoài khô cá lóc trứ danh vừa đơn giản vừa dễ làm rồi đó các bạn. Các món ăn từ khô cá chạch không những dùng để ăn cơm hay dùng làm món nhậu, nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt vời. Còn chần chừ gì mà không thử ngay các món từ khô cá chạch để làm phong phú thực đơn của bạn và gia đình. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món khô cá chạch chất lượng hãy liên hệ với chúng tôi tại đây nhé! Tham khảo thêm nhiều sản phẩm hấp dẫn tại Website hoặc Fanpage Hoa Mặt Trời Farm nhé!
Lý do dế cơm ngon nhưng khó làm kinh tế – Hoa Mặt Trời Farm
DẾ CƠM NGON NHƯNG KHÓ LÀM KINH TẾ LÀ DO ĐÂU? Ai cũng biết dế cơm là đặc sản, hồi nhỏ lúc nhà mình còn trồng café, mỗi lần đi tưới là bắt được cả chậu dế, trưa về là được bữa buffe dế thay cơm luôn. Thời đó công nhận phân thuốc ít nên dế nhiều, giờ thì tưới cả ngày chắc chỉ bắt được 1-2 cân thôi Chắc có nhiều bạn sẽ đặt câu hỏi là tại sao ko nuôi loại dế cơm này? vừa to ăn vừa ngon mà lại vừa kinh tế? Bởi trong nhà hàng thấy bán 600-700 ngàn 1 kg. Việc dế cơm ngon thì không ai có thể phủ nhận nhưng xét dưới góc độ hiệu quả về kinh tế thì lại không bằng nuôi dế thái vàng hoặc dế thái đen. Lý do là vì, dế cơm nuôi sinh sản rất khó, chậm lớn và với bản tính hung hăng hay cắn phá thì không nuôi được mật độ dày. Nên năng suất ko cao. Hơn nữa lượng người tiêu thụ ít vì đắt. Một số trại họ có nuôi nhưng chỉ là bán số lượng nhỏ giọt, rất khó để triển khai quy mô lớn. DẾ THÁI VÀNG SỰ LỰA CHỌN CHĂN NUÔI HIỆU QUẢ Còn đối với dế mèn thái vàng thì khác, ưu điểm của loại này là dễ nuôi, nuôi nhanh lớn, thịt mềm, thơm, béo, bùi. Có thể nuôi được sản lượng cao trên 1 diện tích nhỏ, giá cả bình dân nên lượng người tiêu thụ lớn, nhược điểm duy nhất của loài này là nhỏ con. Nên xét dưới góc độ kinh tế thì người ta sẽ chọn nuôi dếthái vàng chứ không chọn dế cơm. Vậy nên chỉ cần các bạn gõ từ nuôi dế lên bất cứ nền tảng nào cũng sẽ thấy người ta nuôi loại này cả, Nuôi dế giờ đã có 1 cộng đồng khá lớn lên tới cả hàng trăm ngàn thành viên và mình nghĩ sớm muộn gì dế cũng sẽ trở thành 1 món ăn phổ cập thôi. Để nâng cao giá trị của thịt dế và biến nó trở thành 1 món ăn tạo ra tiền tỉ. thì mình nghĩ cách duy nhất là phải nhanh chóng sáng tạo ra thêm thật nhiều món ăn chế biến đóng gói như dế sấy cay giòn bên mình đang làm. Có như vậy thì mới dễ vận chuyển, dễ bán. chứ nếu bán dế sống hay dế tươi cấp đông thì khá khó tiếp cận khách hàng. Các bạn có thể tham khảo video tại đây: Lý do dế cơm ngon nhưng khó làm kinh tế
