Mật ong nguyên chất đã được sử dụng như một liều thuốc dân gian từ lâu đời với những lợi ích liên quan đến sức khỏe. Mật ong còn được sử dụng nhiều trong một số bệnh viện như một phương pháp để chữa những vết bỏng, sẹo, hoặc điều trị ho khan,…Bên cạnh đó, mật ong còn có một công dụng gây ra nhiều tranh luận, đó là giúp giảm cân.

Mật ong là loại dung dịch do các con ong thu thập sau đó tiết ra được lấy từ các loại hoa khác nhau. Mật thường được sử dụng như một chất tạo ra vị ngọt trong thực phẩm hay được sử dụng như một loại thuốc. Người ta lấy mật trực tiếp từ các tổ ong sau đó được loại bỏ hết sáp ong và các tạp chất, nhưng nó vẫn còn có thể bị nhiễm vi trùng từ thực vật, ong và bụi trong quá trình sản xuất.

Trong mật  vốn chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và khoáng chất. Với khoảng 80% là đường tự nhiên ( đường glucose và fructose), 18% là nước, còn lại là 2% cá khoáng chất (canxi, magie, natri, sắt, kali, kẽm, phốt pho), phấn hoa, vitamin (vitamin C, B2, B3, B5, B6, B9) và protein. 

Mật ong có béo không?

Mật có chứa nhiều vitamin, amino acid và các khoáng chất làm kích thích quá trình trao đổi Cholesterol, chất béo nhằm tăng sức đề kháng và ngăn ngừa chất béo tích tụ trong cơ thể. Với đặc tính thanh và ngọt của mật ong sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, cùng với đó hạn chế được tình trạng hấp thụ tinh bột hay những thực phẩm chứa nhiều chất ngọt.

Trong thành phần của mật ong chứa nhiều đường Glucose, là loại đường tiêu hóa chậm giúp bạn có cảm giác no lâu. Sử dụng mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn kiểm soát được cơn thèm ăn, đốt cháy lượng lớn các chất  béo trong cơ thể hơn. Nhờ đó, giúp phần nào giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ, đột quỵ và các bệnh lý khác.

Tuy mật ong có những công dụng không béo nhưng việc sử dụng với liều lượng phù hợp, từ 10-30g mật nguyên chất mỗi ngày. Nếu bạn lạm dụng mật ong và sử dụng quá mức khuyến cáo có thể tác dụng ngược lại, khiến hàm lượng nạp vào cơ thể của bạn tăng gây ra tình trạng dư thừa chất béo trong một ngày.

Cách sử dụng mật ong đúng cách giúp bạn giảm cân 

Thay thế đường bằng mật ong trong trà, cà phê, ngũ cốc và trong các món ăn hàng ngày của bạn. Trong đường có chứa calo mà hoàn toàn có lợi cho bạn, calo này ít hoặc không có chất dinh dưỡng gì được gọi là calo rỗng. 

Cơ thể sử dụng hết các chất dinh dưỡng và vitamin quan trọng để vận hành toàn bộ cơ thể, chúng ta có hướng tăng cân khi ăn lượng đường tinh khiết hoặc ở các dạng khác. Mật vừa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt, vừa có thể thay thế cho đường lại giúp giảm cân.

Theo nghiên cứu, uống nước ấm với mật ong hàng ngày có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng, vừa giúp mang lại sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Không nên sử dụng nước mới đun sôi để pha vì sẽ khiến mật ong mất đi nguồn dinh dưỡng vốn có. Bạn nên sử dụng nước ấm ở nhiệt độ 30-50 độ C.

Sự kết hợp giữa quế một loại gia vị quen thuộc, có chứa nhiều chất chống ký sinh trùng và kháng khuẩn. Hơn hết còn giúp cải thiện độ nhạy insulin cũng như trao đổi chất, kiểm soát mức cholesterol và huyết áp trong cơ thể. Quế với mật khi kết hợp lại là một một thức uống giúp bạn cải thiện cân nặng, tăng sức đề kháng.

Mật ong với gừng cũng là sự lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Hợp chất shogaol và gingerol có trong gừng làm quá trình đốt cháy mỡ thừa tích tụ quanh vòng eo của bạn. Sự kết hợp này rất hiếm khi gây tác dụng phụ hoặc không mấy nghiêm trọng. Tuy nhiên, bạn cũng hết sức lưu lượng nạp vào cơ thể vừa đủ khoảng 2 muỗng canh mỗi ngày. Uống quá mức sẽ khiến bạn bị nóng dạ dày, ợ chua.

Bên cạnh đó, mật ong còn kết hợp được với quất, bưởi đều có công dụng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân được hiệu quả hơn. Nhờ những thành phần vitamin A, vitamin C, Magie, Kali,…và các khoáng chất. 

Lưu ý khi sử dụng mật ong để giảm cân

Mật ong có rất nhiều dưỡng chất tốt cho không chỉ cơ thể mà còn hỗ trợ giảm cân được hiệu quả nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng mật ong. Có thể gây ra những tác dụng nghiêm trọng đến sức khỏe như việc gây chướng bụng, đầy hơi, táo bón, tạo ra cảm giác buồn nôn, làm tăng lượng đường trong máu. Để đảm bảo hiệu quả việc giảm cân và sự an toàn cho sức khỏe bạn chỉ nên sử dụng 30-50ml mật ong nguyên chất mỗi ngày.

Những trường hợp cần hạn chế hoặc tuyệt đối không sử dụng mật ong như bệnh nhân tiểu đường tránh sử dụng có thể làm gia tăng lượng đường trong máu. Người bị huyết áp thấp hoặc lượng đường trong máu thấp không nên dùng có thể gây chuyển biến nặng hơn, vì trong mật có hoạt chất Acetylcholine có công dụng giảm huyết áp. Người vừa mới phẫu thuật vì khi sử dụng mật cơ thể sẽ bị nghẽn khí và chảy máu ngũ quan.

Bên cạnh đó, đối với người thể nhiệt khi sử dụng sẽ bị nóng trong người, người dùng sẽ cảm thấy bồn chồn, tức ngực, mất ngủ,…theo Đông y mật có tính nóng vậy nên người thể trạng nhiệt nhiệt như nóng trong người, lòng bàn tay, bàn chân, nhiệt miệng, ợ chua, ợ hơi…thì không nên dùng hoặc một lượng rất ít khoảng 1-2 thìa cà phê 1 ngày.

Trên đây là những thông tin về cách dùng mật ong đúng cách giúp cơ thể giảm cân và những lưu ý khi sử dụng mật.