ĐỒ SẤY KHÔ LÀ GÌ?

Đồ sấy khô là một thực phẩm khá quen thuộc và rất dễ dàng để sử dụng và dự trữ các đồ sấy khô. Trước đây trái cây sấy khô bây giờ xuất hiện rất nhiều sản phẩm được sấy khô. Nhờ vào công nghệ kỹ thuật phát triển, nhưng sự phát triển đó không làm mất đi giá trị đồ sấy khô mà nó còn làm giá trị đó tăng lên nhiều lần.

Các đồ sấy khô hiện nay rất đa dạng về tất cả từ trái cây đến các thức ăn nhanh, các thực phẩm vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa có nhiều cách chế biến và gia vị tẩm ướp làm nên nét đặc trưng riêng của sản phẩm sấy khô tạo nên nét đặc biệt của các thương hiệu.   

Sấy khô là một phương pháp bảo quản các thực phẩm trong thời gian dài hạn. Phương pháp  sấy khô là cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm men và nấm mốc thông qua việc loại bỏ nước.

Thức ăn sấy khô trong đó có trái cây khô và thịt sấy khô hoặc những món ăn nhẹ khô khác rất ngon và dễ bảo quản cũng như sử dụng. Phương pháp sấy khô hoặc khử nước là những phương pháp được áp dụng nhiều và từ rất lâu để có thể bảo quản được thực phẩm trong một thời gian dài. 

PHƯƠNG PHÁP SẤY ĐỒ SẤY KHÔ NHƯ THẾ NÀO?

Phương pháp này làm cho thực phẩm được giữ lâu hơn và giữ chúng an toàn để sử dụng, dự trữ trong một thời gian.

Về mặt dinh dưỡng, thực phẩm sấy khô hầu như được giữ nguyên chất dinh dưỡng mới đầu, mặc dù quá trình làm khô có thể phá hủy vitamin A và vitamin C. Và lượng calo có thể tăng lên khi thực phẩm co lại và chất dinh dưỡng trở nên cô đặc hơn.

Đồ sấy khô có thể bảo quản thực phẩm lâu hơn so với các loại hình thức bảo quản nào khác thường thấy. Đối với các thực phẩm tươi, thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng kéo dài nhất lâu nhất có thể là 7 ngày thời gian bảo quản tốt cho thực phẩm tươi.

Ngoài ra, chúng ta còn có thể bảo quản trong nhiệt độ lạnh từ 3 – 5 độ C trong khoảng 7 – 10 ngày, hoặc làm đông lạnh chúng ở nhiệt độ dưới -10 độ C và để được tầm 45 ngày.Nhưng khi bảo quản theo các hình thức như nhiệt độ lạnh hoặc cấp đông thì các sản phẩm sẽ dễ bị hư hỏng, dự trữ trong thời gian rất ngắn, lại mất đi một số chất dinh dưỡng có ở trong thực phẩm.

Còn đối với các đồ sấy khô thì thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn và nếu chúng ta bảo quản chúng đúng cách, thì có thể sử dụng chúng trong khoảng từ 6 – 12 tháng. Không những thế, việc sấy khô làm tách hoàn toàn lượng nước trong thực phẩm tươi và giúp các chất dinh dưỡng được cô đọng trong thực phẩm không bị mất đi.

Đây là phương pháp bảo quản tuyệt vời cho những ai có ý định cất trữ thực phẩm lâu dài.

Ưu điểm cuối cùng của các loại đồ sấy khô là kích thước nhỏ gọn do đã rút hết phần nước bên trong, các nhà sản xuất thường cho sản phẩm vào bên trong các hộp nhựa, thủy tinh hoặc các túi zip phân hủy nhanh để bảo quản và tránh các tác động từ vi khuẩn, côn trùng và bụi bẩn.

Các hộp chứa ngày nay được sản xuất với rất nhiều mẫu mã,  kiểu dáng sang trọng, bắt mắt với các chi tiết đặc sắc từ chất liệu đến logo, bao bì. Chính điều này đã giúp các đồ sấy khô trở nên trang trọng, lịch sự hơn và trở nên một món quà tặng thật tuyệt vời trong các dịp gặp mặt hay quà tết.

Đồ sấy khô chứa rất nhiều các chất dinh dinh dưỡng như rất giàu kali, sắt, folate, canxi và magiê, đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, trong đồ sấy khô còn có chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật. Vừa dễ dùng vừa chứa lượng dinh dưỡng cân bằng hệ miễn dịch cho chúng ta.

Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, các đồ sấy khô có thể giúp duy trì lượng đường trong máu. Do chúng có chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm tuyến tụy. Tuy nhiên, chúng ta không nên đồ sấy khô có thêm đường. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Đừng quên truy cập HoamattroiFarm.com để tham khảo thêm những món ngon với cách đơn giản gọi ngay cho Farm để thưởng thức món ngon ngay tại nhà nhé. Chúng tôi bán đồ ăn giao về nhà cho khách hàng liên hệ với shop ngay.

HOTLINE: 0356.502.477 & 0353.901.802