BỘT DẾ LÀM TỪ GÌ?

Dế là một loài côn trùng khá phổ biến, được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn nguyên con một cách ngon lành. Và người ta đã nghĩ ra việc xay dế thành bột mịn để kết hợp với nhiều món ăn. 

Dế sau khi được sấy giòn sẽ được xay mịn và thành quả là bột dế nguyên chất. Cùng chúng tôi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của bột dế, các lợi ích mà chúng đem lại cho sức khỏe và các món ăn kết hợp với bột dế.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BỘT DẾ

Dế chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng protein có trong dế cao. Trong mỗi con dế có thể chứa tới 50-60% protein. 100g dế chứa tới 21g protein, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa 26g.

Không những thế trong bột dế còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe. Lượng vitamin B12 trong dế khoảng 24 microgam/100g, con số này gấp 10 lần so với cá hồi. 

Lượng sắt trong dế khoảng 6 đến 10 miligam trên mỗi gam. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dế mèn có chứa hàm lượng chất sắt cao nhất trong bốn loại là dế mèn, châu chấu, sâu trâu và sâu bột. Hơn nữa cơ thể hấp thụ chất sắt từ dế tốt hơn cả thịt bò. 

Trong dế còn chứa các chất như canxi, magie và kẽm khá cao.

LỢI ÍCH MÀ BỘT DẾ ĐEM LẠI

Lợi ích mà bột dế mang lại chắc chắn là những lợi ích mà nó đem đến cho sức khỏe. Có thể kể đến như: 

Giúp giảm cân hiệu quả: Lượng protein dồi dào có trong dế giúp bạn no lâu và giảm được cơn thèm ăn hết sức hiệu quả đấy. Nếu bạn nào theo đuổi chế độ ăn giàu protein (high protein diet) thì không nên bỏ qua bột dế.

Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng: Với lượng protein dế cung cấp cho cơ thể như thế, giúp cơ thể luôn trong trạng thái đầy năng lượng. 

Phòng tránh mất cơ đặc biệt là ở phụ nữ. Tại sao đặc biệt ở phụ nữ? Từ 50 tuổi trở đi, mỗi người thường mất 0,4% khối cơ mỗi năm, dẫn đến tình trạng chậm chạp và sức khỏe xuống dốc nhanh hơn. Nữ giới thường ít khối cơ hơn nam giới và nam giới có khả năng trữ protein trong cơ thể tốt hơn, giúp họ cảm thấy khỏe mạnh hơn. 

Trong dế chứa nhiều protein, ít chất béo có hại và carbohydrate hơn cùng một lượng tương đương với thịt bò hoặc cá. Và các giá trị năng lượng cao hơn cả bò, cá, ngô và các loại đậu khác. Sử dụng bột dế vào bữa ăn hằng ngày giúp nữ giới tăng cường protein, phòng tránh mất cơ rất tốt.

Cung cấp sắt hỗ trợ cho việc khắc phục thiếu máu: Lượng sắt và kẽm có trong dế còn góp phần rất lớn cho việc hỗ trợ tái tạo máu cho phụ nữ mang thai, cho con bú đặc biệt là những người bị thiếu máu. 

BỘT DẾ CÓ THỂ KẾT HỢP VỚI CÁC MÓN ĂN NHƯ THẾ NÀO?

Đối với nhiều người việc ăn dế không còn là chuyện đáng sợ. Nhưng cũng chưa thể ăn một chiếc bánh khi mở ra lại thấy nguyên một con dế đúng không? Và bột dế chính là giải pháp. 

Nhiều người đã từng thử bột dế cho biết: nó có mùi vị thơm ngọt nhẹ, dễ chịu. Dễ lấn áp bởi các hương vị khác khi đi kèm. Đây cũng là lý do nhiều người thích ăn bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng Hoa Mặt Trời Farm khó có thể nhận ra có thêm nguyên liệu là bột dế. 

Bột dế có thể thêm vào thành phần các loại bánh để tăng chất dinh dưỡng. Có thể kể đến một số loại bánh làm từ bột dế như bánh thuyền, bánh biscotti, đặc biệt là thanh protein. Thanh protein với chức năng bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể, khi có thêm bột dế chắc chắn sẽ tăng hàm lượng protein, đem đến kết quả tốt hơn rất nhiều. 

Bạn cũng có thể dùng bột dế vào các bữa ăn nhẹ của mình như bánh mì, bánh quy, sinh tố chuối dứa,.. Rất thuận tiện để bạn sử dụng nếu bạn là người muốn bổ sung năng lượng nhanh chóng.

Bột dế với những giá trị dinh dưỡng và những lợi ích đem lại cho sức khỏe kể trên, rất xứng đáng là nguồn thực phẩm xu hướng mới trong tương lai.

Tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm độc đáo và chất lượng tại Website hoặc Fanpage Hoa Mặt Trời Farm nhé!