Nhộng sấy không gia vị, một lựa chọn tốt cho một món ăn ngon đơn giản và giàu chất dinh dưỡng. Nhộng là một loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo không bão hòa. Khi được sấy khô mà không có bất kỳ gia vị nào thì nhộng vẫn giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của nó và trở thành một món ăn giản dị và lành mạnh. 

ĐẶC ĐIỂM CỦA NHỘNG SẤY KHÔNG GIA VỊ 

Tại sao không gia vị lại được nhiều người cho là món ngon? Bởi lẽ cách chế biến món ăn đơn giản tôn vinh được sự tiềm tàng ẩn chứa sâu bên trong của món ăn. Giúp cho người dùng cảm nhận được vị ngon vốn có mà không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ chất phụ gia nào. 

Vì là sấy không gia vị, vậy nên với sản phẩm này sẽ không chứa chất bảo quản hay bất cứ gia vị thêm nào. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể tận hưởng món nhộng sấy một cách tự nhiên và chân thực khi ăn. Đồng thời, nhộng sấy không gia vị còn phù hợp với nhiều đối tượng khác mà khi sấy có gia vị không đáp ứng được. 

CÁCH CHẾ BIẾN NHỘNG SẤY KHÔNG GIA VỊ TẠI GIA

Giản đơn như tên gọi, nguyên liệu chỉ cần nhộng tằm và một chiếc nồi chiên không dầu. Đầu tiên ta cần sơ chế sơ qua nhộng, sau khi mua nhộng về rửa lại với nước cho sạch. Tiếp đó, ta chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc chúng. 

Sau khi nước sôi, bỏ nhộng đã rửa sạch vào trong nồi luộc khoảng từ 4-5 phút và vớt ra để nguội. Sau khoảng thời gian khoảng 30 phút thì nhộng đã nguội hẳn, bỏ nhộng vào nồi chiên không dầu và bắt đầu sấy.

Lưu ý khi sấy, ta rải đều từng con vào nồi tránh trường hợp nhộng bị chồng chéo lên nhau làm ảnh hưởng đến quá trình khô của chúng. Sấy khoảng 2-3 lần khi nào nhộng khô hoàn toàn thì dừng lại. 

Mỗi lần sấy ta nên để nhiệt độ từ ngưỡng 100-130 độ C trong khoảng 10-15 phút đem ra xem và điều chỉnh lượng nhiệt cho lần sấy tiếp theo. Sau quá trình sấy này ta sẽ có ngay món nhộng tằm không gia vị thơm ngon bổ dưỡng mà an toàn cho cả nhà khi sử dụng. 

Ưu điểm sau khi sấy của nhộng tằm là rất dễ bảo quản, vì nếu là nhộng tươi thì rất khó để mà ta có thể bảo quản cho chúng luôn tươi mới mà vẫn giữ trọn được hương vị cũng như chất dinh dưỡng vốn có. Vì vậy sấy khô nhộng là cách bảo quản nhộng được lâu mà tốt nhất. Đặc biệt là không gia vị thì ta còn bảo quản được lâu hơn. 

Thông thường trung bình với 6kg nhộng tằm tươi thì sẽ cho ra được thành phẩm cuối cùng là 1kg nhộng sấy không gia vị. Đây được xem như một món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho gia đình. Dẫu là vậy thì bạn cũng nên thận trọng khi ăn nhộng tằm, những lưu ý khi cho người thân sử dụng và nên biết những ai nên tránh và nên sử dụng. 

NHỮNG ĐỐI TƯỢNG NÊN SỬ DỤNG NHỘNG SẤY KHÔNG GIA VỊ 

Sử dụng được cho trẻ em, với những sản phẩm nhộng sấy thông thường trên thị trường thường chứa những gia vị như ớt, muối, đường, chất bảo quản và chất phụ gia nhằm làm tăng thêm hương vị cho sản phẩm. Bởi lẽ đó mà bậc phụ huynh nên lưu ý và hạn chế khi cho con sử dụng những sản phẩm sấy này. 

Như đã nói ở trên, nhộng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có lợi cho cơ thể đặc biệt đang trong giai đoạn phát triển của con, nhộng còn có khả năng phòng chống và đẩy lùi bệnh còi xương. Lựa chọn tối ưu nhất nếu muốn cho con trẻ sử dụng nhộng một cách an toàn và phù hợp.

Đối với người bị huyết áp cao cần hạn chế ăn những gia vị như muối, đường và đồ ăn cay. Những gia vị này làm nghiêm trọng hơn tình trạng của người mắc bệnh cao huyết áp. Vậy nên lựa chọn những sản phẩm không gia vị đặc biệt nhộng sấy không gia vị là lựa chọn tốt và phù hợp với đối tượng này. 

Những người ăn kiêng, người bị ốm thường thường họ sẽ tránh những sản phẩm chứa nhiều thành phần chất phụ gia hay chứa quá nhiều mùi hương sẽ khiến họ cảm thấy khó chịu khi ngửi thấy hoặc khi ăn. Vậy nên nhộng sấy không gia vị cũng là một lựa chọn khả thi trong trường hợp này. 

Tín đồ ăn ít gia vị không nên bỏ qua, những người theo xu hướng lựa chọn thực phẩm sấy ít gia vị hoặc không có gia vị nhằm lợi ích sức khỏe và phòng ngừa bệnh. Thì nhộng sấy không gia vị là lựa chọn phù hợp vừa không có chất phụ gia vừa giàu chất dinh dưỡng có lợi cho người dùng. 

NHỮNG ĐỐI TƯỢNG KHÔNG NÊN SỬ DỤNG NHỘNG SẤY KHÔNG GIA VỊ 

Bệnh gout, những bệnh nhân bị bệnh này cần phải tránh xa những sản phẩm từ nhộng tằm. Do khi ăn phải nhộng sẽ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn, khiến người bệnh đau đớn ngay sau khi sử dụng chúng. Vậy, nhộng không chứa gia vị cũng là món ăn mà đối tượng này không được sử dụng. 

 Dị ứng với nhộng, dẫu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bởi lẽ đó mà cũng có rất nhiều người bị kích ứng sau khi ăn nghiêm trọng nhất có thể dẫn đến tình trạng tử vong. Vì vậy, những người bị dị ứng với nhộng thì tuyệt đối không được sử dụng và tránh xa những sản phẩm làm từ nhộng. 

Trên đây là những điều đáng chú ý khi nhắc đến nhộng sấy hay món nhộng sấy không gia vị. Một món ăn chế biến đơn giản nhưng không kém phần bổ dưỡng thơm ngon.