Khô lươn sấy là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được yêu thích không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú. Được chế biến từ lươn tươi ngon kết hợp với các loại gia vị tự nhiên như ớt, tiêu, khô lươn sấy không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá chi tiết về giá trị dinh dưỡng của khô lươn sấy và những lợi ích sức khỏe mà món ăn này mang lại.
Thịt lươn chứa lượng lớn chất béo không bão hòa – loại chất béo “tốt” giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Nhờ đó, khô lươn sấy có khả năng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ và huyết áp cao. Loại chất béo này cũng rất cần thiết cho người lớn tuổi trong việc duy trì trí nhớ và sự linh hoạt của não bộ.
Lươn là loại thực phẩm giàu vitamin A – dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì thị lực, ngăn ngừa tình trạng khô mắt, quáng gà. Với việc ăn đều đặn khô lươn sấy, bạn đang cung cấp cho cơ thể lượng vitamin A cần thiết để bảo vệ giác mạc và giữ cho đôi mắt luôn sáng khỏe.
So với các loại khô thông thường, khô lươn chứa lượng protein cao vượt trội, bao gồm nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt phù hợp với người luyện tập thể thao, tập gym, người ăn kiêng, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp và thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả.
Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc hình thành hồng cầu, giữ ổn định hoạt động hệ thần kinh và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến trí nhớ. Khô lươn sấy là một trong những nguồn thực phẩm giàu B12 tự nhiên, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi hoặc người làm việc trí óc thường xuyên.
Khô lươn sấy cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể:
Sắt: Tăng cường sản xuất máu, phòng chống thiếu máu.
Canxi: Hỗ trợ phát triển xương và răng, ngăn ngừa loãng xương.
Kali: Cân bằng huyết áp, hỗ trợ hoạt động tim mạch.
Phốt pho và Magie: Giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng.
Thành phần omega-3 và chất béo không bão hòa trong lươn giúp nuôi dưỡng tế bào thần kinh, cải thiện chức năng ghi nhớ và khả năng tập trung. Đối với người cao tuổi, đây là món ăn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hiệu quả.
Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khô lươn sấy giúp củng cố hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng chống lại các bệnh nhiễm khuẩn và virus thông thường như cảm cúm, viêm họng…
Khô lươn sấy có chỉ số đường huyết thấp, giàu protein và ít tinh bột, phù hợp cho người cần kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2
Với hàm lượng canxi cao, khô lươn sấy giúp phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi.
Bạn có thể ăn khô lươn sấy ngay sau khi mở gói, không cần chế biến. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, học sinh – sinh viên, hoặc mang theo khi đi du lịch, dã ngoại.
Gỏi khô lươn: Trộn khô lươn xé nhỏ với rau răm, xoài bào, đậu phộng và nước mắm chua ngọt.
Khô lươn chiên giòn: Chiên khô lươn với chút dầu ăn cho giòn rụm, dùng kèm cơm nóng rất đưa cơm.
Cháo lươn khô: Thêm khô lươn xé vào cháo nóng, rắc hành phi, tiêu xay – tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.
Khô lươn sấy cũng có thể được dùng kèm với bánh tráng, rau sống, cuốn thành món ăn lạ miệng hoặc trộn cơm trắng, cơm cháy đều rất hấp dẫn.
Hoa Mặt Trời Farm hân hạnh là nhà cung cấp các sản phẩm sấy chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn quan tâm sản phẩm Khô lươn sấy của Hoa Mặt Trời có thể đặt hàng thông qua Fanpage hoặc Website. Liên hệ SĐT (zalo): 0356502477 & 0353902802 khi có thắc mắc về sản phẩm nhé.
Cảm ơn quý khách hàng đã đồng hành và ủng hộ các sản phẩm của Hoa Mặt Trời Farm trong suốt thời gian qua!
GPKD/MST: 6001738746 cấp ngày 20/04/2022 Sở Kế Hoạch & Đầu tư tỉnh Đắk Lắk
Trụ sở: 549/8/12 Hà Huy Tập, Phường Tân Lợi, Thành Phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Điện thoại (Zalo): 0356.502.477 & 0353.901.802
Email: Hoamattroifarm@gmail.com
