Cá Chỉ Vàng Rim Cay

Khô Cá Chỉ Vàng Rim Cay

Nếu bạn đã có cơ hội được thưởng thức món khô cá chỉ vàng thì đừng bỏ lỡ việc thưởng thức món khô cá chỉ vàng rim cay. Bởi đây chắc chắn sẽ là các món ăn hảo hạng khiến bạn khó có thể quên được.

1. Tổng quan về khô cá chỉ vàng rim cay

Đối với người Việt Nam thì món ăn cá chỉ vàng khô nướng giòn rụn, thơm ngon là món ăn vô cùng bình dân nhưng cũng rất quen thuộc, phổ biến trong cuộc sống của mỗi người. Bất cứ người Việt nào cũng đã từng được thưởng thức món ăn tuyệt ngon này.

Nhưng để trải nghiệm hết các món ngon được chế biến từ cá chỉ vàng thì bạn nên chọn các món ăn chế biến từ cá chỉ vàng rim cay – loại cá mà bạn ít nhìn thấy, chủ yếu các ngư dân đánh bắt cá mới thấy.

2. Tìm hiểu về môi trường sống của cá chỉ vàng

Tên tiếng Anh của cá chỉ vàng là Selaroides Leotolepis, loại cá này nằm trong họ cá Khế và chúng sống ở khắp các vùng biển từ Thái Bình Dương đến Ấn Độ Dương đến biển Nhật Bản và cả Philippin.

Tại Việt Nam thì loại cá này đều có thể đánh bắt được ở cả 3 miền, nhưng mỗi miền lại có sản lượng đánh bắt khác nhau.

Cá chỉ vàng sống chủ yếu tại các thủy vực ở ven bờ nơi mà nước có độ sâu khoảng 50m và thuộc các vùng của nước mặn, nước lợ.

Đặc tính của cá chỉ vàng

Đây là loài cá có thân hình thoi với kích thước lớn nhất chỉ khoảng 22cm, phần lưng và bụng cá cong lên, hai bên thân của cá có dọc sọc óng ánh vàng chạy kéo dài từ phần sau mắt đến gần vây đuôi.

Phần đầu cá chỉ vàng hơi nhọn, miệng hàm dưới nhô ra và phần bụng có màu trắng bạc khá nổi bật. Với những đặc điểm nhận diện đó mà loại cá này bạn có thể dễ dàng phân biệt so với các loại cá khác.

3. Lợi ích sức khỏe của cá chỉ vàng

Tuy có kích thước nhỏ bé nhưng cá chỉ vàng lại chứa đựng trong mình rất nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị.

Thành phần đầu tiên phải kể đến đó là Omega 3 – loại axit béo không no có tác dụng giúp cải thiện trí não của con người, làm giảm sự tác động của chất béo gây hại cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng cường thị lực, thích hợp với những người bị gan nhiễm mỡ.

Thành phần dinh dưỡng tiếp theo đó là Canxi và Sodium. Nếu bạn ăn đều đặn cá chỉ vàng tươi thì sẽ đảm bảo cung cấp được lượng canxi cần thiết cho việc cấu tạo hệ xương, răng và hoạt động của sợi thần kinh. Còn Sodium sẽ giúp bạn điều hòa huyết áp khá tốt.

Ngoài ra, khô cá chỉ vàng còn có chứa hàm lượng lớn vitamin B12, B3 giúp tăng cường trí nhớ, làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, tạo hồng cầu cho máu nên khá tốt với phụ nữ đang mang thai.

Khô cá chỉ vàng rim cay thực sự là món ăn đặc biệt hấp dẫn.

Chỉ với 30.000đ gói 80g thì bạn đã có thể thoải mái thưởng thức và cảm nhận rồi. Nếu bạn là dân nhậu thì chắc hẳn sẽ rất hao bia đấy nhé!